Cores e sabores do sul

 Setembro, num fim de semana prolongado fomos pro sul da França, Provence, onde a cor da terra tem várias nuances, onde as plantações de lavanda são onipresentes e o azeite é tão bom e elaborado quanto os vinhos locais. Adoro quando meu chéri tem idéias inesperadas de viagens. Louca pelo globo como eu sou, estou sempre de malas prontas e mapa na mão.

Site oficial da cidade de Roussillon - muito legal!

Numa cidadezinha chamada Roussillon, descobri a origem do pigmento ocre. Todo uma história geológica precede, claro.
Pros mais românticos, a lenda medieval diz que a terra é assim vermelha por causa do sangue de uma dama que, tendo perdido seu amor, se jogou do despenhadeiro tingindo assim a terra pra sempre... Uii!
As variações de coloração do ocre são inúmeras e as razões disso tudo restam por uma parte, apesar das explicações científicas, um segredo da natureza.

 

Nas lojinhas da cidade, pode-se comprar pigmentos de todos os tipos e cores mas os mais incríveis são os que vêm da terra de lá. São lindos e minha mente de artista já imaginava vários desenhos só com esses tons. Me comportei e só comprei alguns vidrinhos...

Mas essa cidadezinha tem outros tesouros escondidos, pedindo pra serem descobertos...


Mas nem só do ocre vive o sul e na rua em frente a essa porta magnificamente decorada, encontrei uma lojinha de produtos locais, cheia de coisas maravilhosas. Vinhos e azeites de pequenos produtores, biscoitos, doces, patés... tinha uma plaquinha na porta convidando o turista, tipo eu, a entrar e degustar alguns azeites locais. Nem precisava tanto! Fui! Mas antes de encontrar minha reserva pessoal de ouro verde em garrafa, ao entrar, vi uma caixa no degrau mesmo, cheia de uns docinhos cor-de-rosa dentro de uns saquinhos.
A descrição da coisa era:

Les Coucougnettes du Vert Galant

Meilleur bonbon de France

A ne pas mettre dans toutes les bouches !

Amandes broyées au sucre de canne, mélangées à des amandes grillées caramélisées avec un zeste d’eau de vie de gingembre et une rasade d’armagnac, entourant un cœur d’amande douce entière grillée et enrobée de chocolat

Adorei o desenho da embalagem!!!

HISTORIQUE : Si le nom de Coucougnettes évoque aujourd’hui les choses de la vie, faire une coucougne signifie câliner, cajoler, caresser, chouchouter, en deux mots coucougner c’est offrir un peu d’amour.

Les “Coucougnettes” les plus célèbres sont sans aucun doute celles du bon roi Henri IV surnommé le Vert Galant à qui les historiens attribuent 54 maîtresses et 24 enfants.

A CONSOMMER AVEC HUMOUR ET SANS MODERATION !!

Entendeu? Se não, liga o tradutor porque vale a pena!
Não resisti e experimentei as "bolas do rei". Eram boas mesmo!

Link: Les coucougnettes

Uma coucougnette é um confeito feito de amendoas, de marzipan e de chocolate.

A coucougnette é fabricada a base de amêndoas frescas moídas com açúcar. Essa massa é misturada com amêndoas grelhadas e carameladas, algumas gotas de aguardente de gengibre e um pouco de armagnac. O centro de la coucougnette é uma amêndoa doce inteira, grelhada e coberta de chocolate amargo de grande qualidade. Ela é enrolada à mão pra garantir a forma e o tamanho certos e mergulhada dentro do suco de framboesas, o que lhe dá a cor rosa. Mortal!

Em linguagem coloquial da língua francesa, a palavra pode significar testículo... Se os do rei Henrique IV tinham metade desses atributos, dá pra explicar as 54 amantes.